홍차

밀크티는 물에 홍차를 먼저 진하게 끓여 우리고 설탕과 꿀을 넣어 졸인 뒤, 우유를 넣고 약불에서 데워 거름망에 걸러 만듭니다. 1잔 분량과 끓이는 순서, 밀크티에 어울리는 홍차, 실패 원인과 카페인·보관 시 알아 둘 점을 정리했습니다.