비빔국수

비빔국수 양념장은 간장 3큰술, 고추장 1.5큰술, 고춧가루 3큰술, 매실청 3큰술에 식초·참기름·마늘·양파를 섞어 면 삶기 전에 만들어 둡니다. 2인분 분량과 쫄깃하게 소면 삶는 법, 맛 조절법, 실패 원인과 보관법까지 정리했습니다.