계란말이

계란말이는 채소를 3mm 이하로 다지고, 약불로 달군 사각 팬에 계란물을 3~4번 나눠 부어 윗면이 촉촉할 때 말아야 찢어지지 않습니다. 부추·당근 계란말이 재료와 순서, 실패 원인, 계란 위생과 보관법까지 정리했습니다.